تاثیر ویتامین C در پیشگیری از سرطان‌ها
تاریخ انتشار: ۱۲ دی ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۷۴۴۵۶۰
یک کارشناس ارشد تغذیه با اشاره به اینکه ویتامین C موجب کاهش رادیکال‌های آزاد، اسیدهای چرب و ترکیبات متعدد می‌شود، گفت: رادیکال‌های آزاد به سلول‌ها و مواد وراثتی حمله کرده و باعث جهش و سرطانی شدن آن‌ها می‌شود که ویتامین C می‌تواند این فرایند را کندتر کند.
فاطمه شفیعی در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا، اظهار کرد: ویتامین‌ها به ترکیبات آلی گفته می‌شود که مورد نیاز بدن است و در متابولیسم ترکیبات مختلف نقش مهمی دارد، ویتامین‌ها برخلاف پروتئین‌ها، لیپیدها و کربوهیدرات‌ها انرژی‌زا نیستند، اما وجود آن‌ها برای رشد طبیعی و پیشگیری از بیماری‌ها لازم است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
وی ادامه داد: بیشتر حیوان‌ها مانند میمون، خوکچه هندی، ماهی‌ها و بلبل، قادر به سنتز اسید اسکوربیک در بدن هستند که این سنتز در کبد انجام می‌شود، اما در بدن انسان، ویتامین‌ها اغلب در بدن سنتز نمی‌شود، بلکه باید از طریق مواد غذایی تأمین شود، چرا که انسان به علت نداشتن آنزیم‌های ضروری به منابع غذایی متکی است.
کارشناس ارشد تغذیه تصریح کرد: فرآورده‌های حیوانی، منابع غنی برای ویتامین C نیست و تنها جگر و شیر حاوی این ویتامین است.
وی اضافه کرد: غنی‌ترین منابع گیاهی برای ویتامین C شامل گل کلم، اسفناج، کیوی، پرتقال، توت فرنگی و جعفری بوده، اما ممکن است در گیاهان بسته به بخش‌های مختلف گیاه، مرحله رسیدن و فصل سال غلظت ویتامین C متفاوت باشد.
شفیعی افزود: از جمله مهم‌ترین نقش‌های ویتامین C در عاج دندان، استخوان‌های دراز و بهبود جذب کلسیم و آهن است، متعادل نگه داشتن دمای بدن با جلوگیری از یخ زدگی پاها در محیط‌های سرد و جلوگیری از کم‌خونی را می‌توان از مزایای مصرف این ویتامین دانست.
وی خاطرنشان کرد: جلوگیری از آترواسکلروز (ضخیم‌شدن و سفتی دیواره سرخرگ) نقش دیگر ویتامین C در بدن است که با جلوگیری از اکسیداسیون کلسترول و کاهش رسوب آن در رگ‌ها، انتقال گروه سولفات از سولفات اسید اسکوربیک به کلسترول و جلوگیری از رها شدن چربی‌ها از ذخایر چربی انجام می‌شود.
کارشناس ارشد تغذیه با اشاره به اینکه ویتامین C موجب کاهش رادیکال‌های آزاد اسیدهای چرب و ترکیبات متعدد می‌شود، گفت: رادیکال‌های آزاد به سلول‌ها و مواد وراثتی حمله کرده و باعث جهش و سرطانی شدن آن می‌شود که ویتامین C می‌تواند این فرایند را کندتر کند.
کد خبر 629304منبع: ایمنا
کلیدواژه: ویتامین ها مصرف ویتامین سرطان بیماری درمان تغذیه سالم دانشگاه علوم پزشکی شیراز شهر شهروند کلانشهر مدیریت شهری کلانشهرهای جهان حقوق شهروندی نشاط اجتماعی فرهنگ شهروندی توسعه پایدار حکمرانی خوب اداره ارزان شهر شهرداری شهر خلاق رادیکال های آزاد ویتامین C
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.imna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایمنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۷۴۴۵۶۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
محققان ایتالیایی پی بردند؛ نقش آسپرین در پیشگیری از سرطان روده بزرگ
به گزارش مدیسن نت، یک مطالعه تازه نشان می‌دهد که آسپرین چگونه در برابر سرطان روده بزرگ عمل می‌کند.
طبق یافته‌های منتشر شده، به نظر می‌رسد آسپرین جنبه‌های پاسخ ایمنی بدن را در برابر سلول‌های سرطانی تقویت می‌کند.
دکتر «مارکو اسکارپا»، محقق ارشد و جراح عمومی دانشگاه پادووا در ایتالیا، گفت: «مطالعه ما مکانیسم مکمل پیشگیری یا درمان سرطان با آسپرین را در کنار مکانیسم دارویی کلاسیک آن که شامل مهار التهاب است، نشان می‌دهد.»
برای این مطالعه، محققان نمونه‌های بافتی را از ۲۳۸ بیمار که بین سال‌های ۲۰۱۵ تا ۲۰۱۹ تحت عمل جراحی سرطان روده بزرگ قرار گرفته بودند، به‌دست آوردند. از این تعداد، حدود ۱۲ درصد مصرف‌کننده آسپرین بودند.
به گفته محققان، نمونه‌های بافتی از مصرف‌کنندگان آسپرین، گسترش کمتر سرطان به غدد لنفاوی و فعالیت تهاجمی‌تر سلول‌های ایمنی در برابر تومورها را نشان داد.
در آزمایشگاه، آن ها کشف کردند که قرار دادن سلول‌های سرطانی روده بزرگ در معرض آسپرین، توانایی سلول‌های ایمنی را برای هشدار به یکدیگر در مورد وجود تومورها افزایش می‌دهد.
به طور خاص، سلول‌های ایمنی شروع به بیان بیشتر پروتئینی به نام CD۸۰ کردند. به گفته محققان، در بیماران مبتلا به سرطان رکتوم، مصرف‌کنندگان آسپرین بیان CD۸۰ بالاتری در بافت‌های سالم داشتند که نشان می‌دهد آسپرین توانایی سیستم ایمنی را برای جست و جو و از بین بردن سلول‌های سرطانی افزایش می‌دهد.
اسکارپا گفت: «گام بعدی یافتن راهی برای ورود آسپرین به عمق روده و تقویت اثرات ضد سرطانی آن خواهد بود.»
منبع: خبرگزاری مهر
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»